PRODUCE BRAND
JAPANESE RESTAURANTURAYA〖FUKUSHIMA〗
八百屋とごはん うらや福島店
栄養バランス抜群な身体にやさしい手作りのお惣菜や定食を、一日中食べられるお店。
brand concept
オープンの経緯orその業態で始めようと思ったきっかけ
食べる事や料理を作る事が好きで、働くとしたら飲食しかないと思いこの世界に飛び込みました。
八百屋とごはんと出会い、考え方や思いに共感を覚え色々な人に届けたいと思い始めました。
お店のこだわり
当店のこだわりは年齢・性別に関係なく「全員が懐かしく美味しいと思ってもらえる」料理と空間です。
全席がお座敷となっているので家に帰ってきた雰囲気になります。やっぱり家に帰ると靴を脱ぎますもんね(笑)
オススメのメニューは？
日本に250名ほどしかいないスポーツ栄養管理士の監修のもと作りたい身体になる為の「1日中食べられる定食」がおすすめです。
・元気定食(高タンパク質、筋力、活力)
・回復定食(疲労回復、免疫力アップ)
・直接取引をしている無農薬農家さんから届く野菜をふんだんに使った毎日変わる「一日定食」
・開業当初からの継ぎ足しタレで仕込む「さばの煮付け」
店主の方が今までどのようなことに打ち込んできたか？ Ex.仕事や趣味など
バイクに乗る事が好きで休みの日はツーリングに出掛けます。
行った先々で美味しいものを食べたり、道の駅に寄り地元の色々なものに触れたりしていると勉強になります。
そこで感じたものをお店で表現できたらいいなと思います。
どのような方にお店にきていただきたいか？
老若男女問わず色々な方に来て頂きたいです。子供が好きなんでお子様連れのお客様に来て頂くと嬉しいです。
「ありがとう」「ごちそうさま」って言われると癒されますし、また頑張ろうと気持ちになります。
これからどういった事に取り組んでいきたいか？
お客様やスタッフみんなが「笑顔」であり続けるお店にしていきたいです。
農家さんと触れる機会が増え、たくさんの食材と出会いました。
丹精込められた食材を調理し、お客様にこれからも届けていきます。
menu and interior gallery
オープンキッチンで調理している様子を目の前でご覧いただけます。 料理を作る過程からお楽しみいただきながら、出来立てを直ぐにご提供致します！
変わらぬ味、名物のサバの煮付け！
煮付けダレは、創業当初から継ぎ足して使っているので、旨味が凝縮され他では味わえない様なサバの煮付けです。
健康的なほっこりおうちごはん！５種類のバランス定食がオススメ！！ 1000yen~
INFORMATION
八百屋とごはん うらや福島店
| ADDRESS | 大阪市北区大淀南2-1-1 |
|---|---|
| TEL | 06-6346-3380 |
| OPEN | OPEN 11:00 CLOSE 23:00 (Food L.O22:30 / Drink L.O 22:30) |
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