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炭焼と釜めし 源ちゃん

PRODUCE BRAND

ITOU CHARCOAL GRILL & ODENITOU

炭焼と釜めし 源ちゃん

山賊の山小屋で、鳥・豚・ジビエの囲炉裏焼きと無添加おでんで、日本酒がススむ 。

brand concept
こだわり

自家製練り物入り無添加おでんと豪快な山賊焼きをつまみにおいしいお酒が飲める店◎

名物はオープンから毎日継ぎ足しの『無添加おでん』と備長炭とわらを使用した『山賊焼き』おでんは、旨みが凝縮！具材の練り物すべて自家製！是非味わっていただきたい逸品です！『山賊焼き』と称した炭焼き料理は豪快な炎を上げて焼き上げるわら焼きです！　店主　猪頭 慎平

menu and interior gallery

店内はカウンター１４席と、テーブル２６席、２０名様までご利用可能なお座敷をご用意。

オープンキッチンで調理している様子を目の前でご覧いただけます♪料理を作る過程からお楽しみいただきながら、出来立てを直ぐにご提供！

手間ひま掛けた猪頭の無添加おでん。

おでんの命ともいえる出汁は厳選したカツオと昆布がベース。十五種以上の具材の旨みが深みを与え、開店から毎日継ぎ足して仕込む自慢の出汁を是非！

【山賊の知恵】鳥もも肉のこんがり豪快わら焼き！！ 1,200yen
INFORMATION

炭焼と釜めし 源ちゃん

ADDRESS 大阪府大阪市北区兎我野町11-19-1F
TEL 06-6312-8338
OPEN OPEN 18:00 CLOSE 5:00
(Food L.O4:00 / Drink L.O 4:30)