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焼鳥 ひらい

PRODUCE BRAND

YAKITORI HIRAI Grilld kitchenYAKITORI HIRAI

焼鳥 ひらい

歌舞伎モダンな店内と、玉ねぎや塩麹で漬け込んだ商標登録「づけ鳥」が食べれるお店。

brand concept
こだわり

他では味わえない商標登録【づけ鳥】と、名物の鳥スキヤキ鍋【鳥すき】をご堪能！

東通りど真ん中にある地鶏料理専門店です。他では味わえない、ひらいオリジナルの焼鳥をご提供しております。看板メニューは 商標登録【づけ鳥】です！玉ねぎや塩麹に漬けこんでから焼く焼鳥で、肉のうまみを最大に引き出しジューシーに焼き上げた焼き鳥は絶品！もう一つ自慢のメニューは、名物【鳥すき】です！鳥の頭や足で旨みたっぷりの出汁をとり、おいしい部位だけを厳選。そこにお野菜と玉ねぎの擦り下ろしを入れて煮込みます。卵をつけて楽しんだ後には、お出汁がしみこんだうどんで〆ます。ボリューム満点、驚きの旨さです！是非ともご賞味ください。　店主　杉原 健介

menu and interior gallery

店内はカウンター１８席とテーブル２０席、テラス席は１０名様までご利用可能。

オープンキッチンで調理している様子を目の前でご覧いただけます。 料理を作る過程からお楽しみいただきながら、出来立てを直ぐにご提供致します！

看板メニューは 商標登録【づけ鳥】

「づけ鳥」とは、玉ねぎと塩こうじで漬け込んでから焼く焼鳥です！肉のうまみを最大限に引き出し、ジューシーに焼き上げた焼き鳥は絶品です！

鳥の旨味をふんだんに引き出した鳥スキヤキ鍋が絶品！！ 2,900yen
INFORMATION

焼鳥 ひらい

ADDRESS 大阪府大阪市北区堂山町1-5-1F
TEL 06-6365-0338
OPEN OPEN 18:00 CLOSE 5:00
(Food L.O4:00 / Drink L.O 4:30)