焼肉ホルモン 坂上  梅田本店

PRODUCE BRAND

SAKAGAMI〖UMEDA〗 YAKINIKU HORMONESAKAGAMI〖UMEDA〗

焼肉ホルモン 坂上 梅田本店

肉の旨味を一滴残らず食べ尽くす、魅惑の肉汁廻し。

brand concept
こだわり

【東梅田駅より徒歩5分】兎我野町のど真ん中!坂上独自の鉄板で絶品ホルモンをご堪能ください!

ホルモン坂上では従来の網焼きとは違った味を楽しんでいただけます。肉汁が落ちるように設計された特殊な鉄板からしたたり落ちる旨味の詰まった肉汁を特製の濃厚ダレにため込み、〆の麺に使用いたします。他店では味わうことのできないコースをお召し上がり下さい!従業員が焼き加減を確認し食べごろを見逃さないよう、カウンターのみのお店にしております。最高の状態でお肉を召し上がっていただけます。 店主 鎌田 覚

オープンの経緯orその業態で始めようと思ったきっかけ

ほとんど飲食未経験で入社し、オープンからホルモン坂上で働かせて頂きました。

ホルモンの良さ、美味しさ、接客の楽しさを勉強させてもらい、やりがいを感じていたところに、店主として働いてみないかとお話を頂きました。

未経験だったので不安はありましたが、周りの力添えもあり、現在は店主として楽しく働かせて頂いております!!

お店のこだわり

親しみやすい雰囲気!

コストパフォーマンスの良いホルモン坂上コース!

一般的な焼肉屋ではセルフで焼くスタイルが多いですが、ホルモン坂上では、スタッフがお客様と会話を交わしながら、
一枚一枚丁寧に丁度良い焼き加減でホルモンを提供しています。

他の焼肉屋に比べると、とても特別感のあるお店になっていると思います!

これからも一対一の出会いを大切にしていきたいと思います!

オススメのメニューは?

10種類のお肉、ライス、〆の麺が食べれるホルモン坂上コースです!

コースのお肉からでる肉の旨味の詰まった油で作る、締めの焼きそばが絶品です!

店主の方が今までどのようなことに打ち込んできたか? Ex.仕事や趣味など

正直今までこれといって打ち込んできた事がありませんでした。

しかしホルモン坂上に入社して店主になり、たくさんの人に出会い、先輩や後輩、アルバイトスタッフの方々からいろんなことを学び、時にはお客様からも色んな事を学ばして頂いています。

学んだ事を活かし、後輩やこれから出会う人に対して尊敬される人になれるように努力していきます!


どのような方にお店にきていただきたいか?

幅広い層の方に来ていただきたいです。

お一人様、カップル、高い年齢層、お酒を飲めない方でもお食事で、学生さんなど!

見通しの良いカウンターのみの店舗なので、
隣の席のお客様ともすぐに仲良くなれる、ワイワイできる、そんな雰囲気でご利用して頂きたいです。

これからどういった事に取り組んでいきたいか?

ホルモンが苦手な方でも楽しめるような、メニューやサービスを提供し続けていきたいです。

ホルモンだけでなく、いろんな業態でお客様が笑顔になれるようなお店作り、
未経験でも楽しく働けるお店作りに取り組んでいきたいです!

menu and interior gallery

調理の様子を眺めながらお食事が楽しめるカウンターが26席。

オープンキッチンで調理している様子を目の前でご覧いただけます。料理を作る過程からお楽しみいただきながら、出来立てを直ぐにご提供!

焼肉ホルモンから溢れる肉汁で仕上げる〆の焼きそば!

鉄板から滴り落ちた肉汁入りの濃厚なタレを、太麺の焼きそばにたっぷりと絡めて焼き上げる名物商品!ペロリと平らげること間違いなしの珠玉の一品!

『焼肉ホルモン 坂上』自慢のホルモンが網羅できる「坂上コース」 2,900yen
INFORMATION

焼肉ホルモン 坂上 梅田本店

ADDRESS 大阪府大阪市北区兎我野町10-20-1F
TEL 06-6311-2338
OPEN OPEN 18:00 CLOSE 5:00
(Food L.O4:00 / Drink L.O 4:30)